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广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
电加热夹层锅设备特点：
1、全不锈钢制作，专业卫生级设备，符合GMP标准。
2、规格齐全，外型美观，安全可靠，经久耐用。
3、可提供搅拌、立式、可倾式、固定式、电控自动式、封闭式、等多种规格型号。
4、本设备已电加热为热源，具有受热面积大、热效率高耐腐蚀性强、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
电加热夹层锅设备参数：
| 规格型号 | 50 | 100 | 200 | 300 | 400 | 500 | 600 |
| 设备容积 L | 50 | 100 | 200 | 300 | 400 | 500 | 600 |
| 夹层工作压力 Mpa | 0.09 | ||||||
| 0.30 | |||||||
| 蒸发量 Kg/h | 30 | 40 | 65 | 75 | 100 | 150 | 200 |
| 加热面积 ㎡ | 0.40 | 0.60 | 1.00 | 1.44 | 1.65 | 1.90 | 2.30 |
| 能 耗 Kg/h | 33 | 44 | 72 | 110 | 136 | 165 | 190 |
| 锅体内径×深 cm | 60＊45 | 70＊52 | 80＊55 | 90＊63 | 100＊68 | 110＊75 | 120＊78 |
| 搅拌速度 r/min | 36 | ||||||
| 电机功率 Kw | 0.37 | 0.37 | 0.55 | 0.75 | 0.75 | 1.1 | 1.1 |
| 结构形式 | 固定/可倾/搅拌 | ||||||
| 备注：容积，夹层工作压力，电机功率，搅拌桨结构等可以根据客户特定要求定做。 | |||||||
