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马铃薯清洗机采用SUS304不锈钢制作，安装喷淋装置，清洗过程中，边喷淋边喷淋，保证清洗效果。该设备采用毛辊制作，U型设计，清洗物料在滚筒内进行翻滚清洗，碰撞过程中将表面杂质及表皮进行清洗。马铃薯清洗机是利用毛辊的转动来去掉附着在胡萝卜等蔬菜上的泥土（用毛辊丝较硬的毛辊可直接去皮），大型马铃薯清洗机上部设有喷淋水管，毛刷清洗去皮机可对物料进行喷淋冲洗。每隔一定时间，打开电动土豆清洗去皮机设备端部出料口，物料排除设备。
马铃薯清洗机又称辊刷清洗机，该机清洗方法是通过毛刷与水中物料的直接接触, 使物料表面的污物刷除洗净, 该类清洗方式适用于马铃薯、萝卜、土豆、山药等根茎类蔬菜和柑桔类水果物料的分拣清洗，采用高压水喷淋和旋转尼龙毛刷输送和清洗，能够彻底清洗果蔬表面的污渍 。
